こだわり卵　紅輝卵（こうきらん）10個

●卵がおいしいわけ
この卵は山形県村山市という山形市内から車で1時間程度北に行った所の農場で育てられています。大自然の田舎でゆったりと育てられています。
そして、他の鳥等と接触させるのを避けるため、建物の中で放し飼いにしています。

人手のかけかたも違います。
通常の卵農場は1人で3万羽の管理をしますが、村山手づくり卵農場は3人で2800羽と細部まで丁寧に管理しています。

 

●おいしい理由は餌にあり！
鶏の臭みを取りながらコクと甘みを残すような管理をしています。

えさも農場で作るこだわりよう。
餌の酒類は、遺伝子組み換えをしていないトウモロコシ、米ぬか、等24種類も。
さらに、乳酸菌。オリゴ糖もたくさん与え鶏の腸の中の最近を整えています。
また、山形の県花の紅花も食べさせています。それで卵を綺麗な黄色にし、またビタミンEが豊富になります。

●安全安心な卵
人の体にも良い厳選された新鮮な飼料を与えています。
定期的な衛星検査に裏付けされた安全な卵です。
お金を惜しまないで検査しています。

●健康にも良い
カロリー・コレステロールが通常より低く、蛋白・ビタミンが通常より高いです。

●食べ方は色々！
食べ方は卵かけご飯がおすすめ。
どれだけ濃厚でコクがあって甘みがあるかがわかります。

また、お菓子にもいいといわれています。
山形の有名洋菓子店も紅輝卵を取り入れているくらい。
なぜかというと、かき混ざらない位に固いので、
メレンゲにしたときに空気がたくさん入ります。
つまりふわっとしたスポンジができるわけです。

一度食べたらやめられなく紅輝卵。
卵がけご飯に、朝食の半熟目玉焼きに、お菓子をおいしく食べるために、
一度お試しください！